AOP Côtes du Roussillon Villages - Émotions Agrandir

AOP Côtes du Roussillon Villages - Émotions

Robe grenat, nez de fruits noirs et pointe vanillée. Bouche ample, finale de cassis, mûre et épices.

Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2016

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24,80 €

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VINIFICATION
Vendanges manuelles avec transport des raisins en cagettes.

Tri des raisins par table vibrante, foulage, fermentation en barriques neuves de 300 litres.
Pigeage quotidien. Macération 1 mois. Pressoir manuel, puis fermentation malolactique en barriques.

DÉGUSTATION
Robe : grenat
Nez : fruits noirs et pointe vanillée
Bouche : ample, finale de cassis, mûre et épices
Température de dégustation : 16° C

  • Contenance 75cl
  • Cépages Syrah 50% + Grenache noir
  • Millésime 2012
  • Appellation AOP Côtes du Roussillon Villages
  • Terroir Argilo-calcaire et Schistes

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