Muscat de Noël - AOP Muscat de Rivesaltes
Onctueux et bonne persistance aromatique en fin de bouche, fruits exotiques en finale
EN RUPTURE DE STOCK
VINIFICATION
Vendange égrappée, macération pelliculaire de 4 heures sous atmosphère neutre, pressurage pneumatique, débourbage à froid pendant 60 heures, maîtrise des températures à 15°C jusqu’ au point de mutage.
DÉGUSTATION
Robe : jaune pâle
Nez : trés intense de fruits exotiques, de mangue et de litchis.
Bouche : Rond, onctueux et bonne persistance aromatique en fin de bouche.
Température de dégustation : 8° C
- Contenance 75cl
- Cépages Muscat Petit Grain 60%, Muscat d’Alexandrie 40%
- Appellation AOP Muscat de Rivesaltes
- Terroir Schistes