Notre Dame de Laval - AOP Côtes du Roussillon
Gouleyant, frais, fruits rouges en finale
RUPTURE DE STOCK
VINIFICATION
Macération carbonique 10 jours pour le Carignan, Syrah égrappée,
cuvaison 15 jours, Grenache noir égrappé, cuvaison 8 jours.
DÉGUSTATION
Robe : rouge
Nez : note d’épices et de fruits rouges
Bouche : fruits rouges et épices, notes garriguées et de laurier, tanins fondus
Température de dégustation : 14° C
- Contenance 75cl
- Cépages Syrah + 15 ans 25%, Carignan + 50 ans 45%, Grenache noir + 40 ans 30%
- Millésime 2013
- Appellation AOP Côtes du Roussillon
- Terroir Schistes