Cuvée Chapître - AOP Côtes du Roussillon Villages
RUPTURE DE STOCK
Fruits rouges et épices sur tanins fins
VINIFICATION
Macération carbonique 12 jours pour le Carignan, Syrah égrappée,
cuvaison 21 jours, Grenache noir égrappé cuvaison 12 jours
DÉGUSTATION
Robe : belle robe rouge profond
Nez : complexe aux notes d’épices et de fruits mûrs
Bouche : fruits rouges et épices accompagnent des tanins fins
Température de dégustation : 15° C
- Contenance 75cl
- Cépages Syrah + 15 ans 30%, Carignan + 50 ans 40%, Grenache noir + 40 ans 30%
- Millésime 2019
- Appellation AOP Côtes du Roussillon Villages
- Terroir Schistes et marnes noires