Rivesaltes Tuilé - AOP Rivesaltes
Robe tuilée, notes de torréfaction et de cacao en finale
Robe tuilée, notes de torréfaction et de cacao en finale
VINIFICATION
Vendange égrappée, macération, maîtrise des températures à 22°C jusqu’au point de mutage. Mutage sur grains, alcool neutre 96% vol et macération de 21 jours.
DÉGUSTATION
Robe : tuilée
Nez : intense de pruneaux, pointe de torréfaction, fruits cuits
Bouche : rond, pruneau, long en bouche
Température de dégustation : 10° C