Château Montner, ambré - AOP Rivesaltes - NM
Beau volume, abricot en finale.
Beau volume, abricot en finale.
VINIFICATION
Vendange égrappée, macération, maîtrise des températures à 22°C jusqu’au point de mutage.
Mutage sur grains, alcool neutre 96% vol et macération de 21 jours.
DÉGUSTATION
Robe : ambrée
Nez : intense de fruits secs, abricots à l’eau de vie
Bouche : beau volume, rond, long en bouche, abricot en finale
Température de dégustation : 10° C