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Beau volume, abricot en finale
Harmonieux, beau volume, miel en finale accompagné de mangue. Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2016
Onctueux et bonne persistance aromatique en fin de bouche, fruits exotiques en finale EN RUPTURE DE STOCK
Robe ambrée, nez de fruits secs, bouche finissant sur l’orange confite -
Fleurs de la garrigue, miel, fruits exotiques. Notes florales et bel équilibre en finale
Robe tuilée, notes de torréfaction et de cacao en finale
Rond, notes de fruits rouges confiturés évoluant vers la myrtille et le chocolat.
VINIFICATIONVendanges égrappées, macération, maîtrise des températures à 22°C jusqu’au point de mutage. Mutage sur grains, alcool neutre 96% volet macération de 21 jours.
